UN SOGNO
CON I PIEDI
PER TERRA
— CHI SIAMO
Un viaggio
d’amore.
Sono un sognatore, da sempre. A 20 anni sognavo di migliorare il mondo e sono partito per il Perù a fare il volontario, per restituire un po’ della fortuna che la vita mi ha dato. Ho iniziato a girare il mondo per 10 anni, Tanzania, ancora Perù, Argentina e Uganda. Poi ho pensato che potevo rendere il mondo un posto migliore tornando a casa. Mitrani è nata così, dalla volontà di creare un’azienda per diffondere la cultura del cibo sano, il rispetto per la terra e l’amore per la Puglia. E così, io mi sono fermato coi piedi nella mia terra e il mio olio ha iniziato a girare il mondo.
BARI
— LA FILOSOFIA
Mitrani
Manifesto.
Riscoprire le tradizioni, diffondere la cultura culinaria pugliese, sostenere con forza che per stare bene bisogna mangiare meglio, decidere che l’unica chimica che funziona in agricoltura è quella dell’amore verso la natura, sperimentare percorsi alternativi ai sentieri già segnati, seminare il futuro per ritrovare sé stessi. Sono queste le nostre ispirazioni, da qui è nato il nostro Pizzicotto, un olio 100% pugliese. Come noi.
— LA METODOLOGIA
Alta qualità,
high technology.
La cura della terra con metodi totalmente naturali, l’assenza di pesticidi, la qualità eccellente delle olive, la raccolta nei tempi giusti, il lavaggio e l’asciugatura delle olive prima di portarle al frantoio per eliminare i rischi batterici. Tutte cose indispensabili per ottenere un olio di qualità eccelsa come il nostro Pizzicotto. Ma c’è un’altra cosa indispensabile che chi non è nel nostro settore non sa e non immagina: quali macchinari vengono usati per la frangitura.
— I NOSTRI PRODOTTI
Datemi un
Pizzicotto.
Un olio di qualità fa bene alla salute, perché è una fonte di antiossidanti e grassi buoni, perché può ridurre il rischio di malattie cardiache, perché migliora la salute cerebrale e rinforza le ossa. Pizzicotto è un olio di qualità eccellente, ricco di polifenoli, ottenuto da un solo tipo di cultivar, la Coratina. Il nostro Pizzicotto è il miglior ambasciatore della cultura culinaria pugliese al servizio della salute.
