Monocultivar

Un olio di qualità fa bene alla salute, perché è una fonte di antiossidanti e grassi buoni, perché può ridurre il rischio di malattie cardiache, perché migliora la salute cerebrale e rinforza le ossa. Pizzicotto è un olio di qualità eccellente, ricco di polifenoli, ottenuto da un solo tipo di cultivar, la Coratina. Il nostro Pizzicotto è il miglior ambasciatore della cultura culinaria pugliese al servizio della salute.