Datemi un
Pizzicotto
Il custode innamorato.
PIZZICOTTO è un giovane evo di monocultivar coratina:superlativo, onesto, custode innamorato della magia della suaterra. Il nostro olio vi accompagnerà in un viaggio sensorialeattraverso la secolare tradizione culinaria della Puglia. Lamolitura di sole olive coratine dona a PIZZICOTTO il profumodi erba fresca, carciofo, note di mandorla e aneto, un saporeintenso, armonico, riconoscibile per l’amaro e il piccante,prova di un’altissima concentrazione di polifenoli, antissodinatinaturali dotati di un elevato valore salutistico.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Informazioni relative a 100g di olio
Valore Energetico
kj 3.389 Kcal 824
Total fats
92g
of which saturated fatty acids:
14g
monounsaturated fatty acids
70g
polyunsaturated fatty acids
8g
Carbohydrates
0g
of which sugars
0g
Dietary fibers
0g
Proteins
0g
Salt
0g
OLIO BIOLOGICO DI PUGLIA
La natura al centro della nostra attenzione, anche nelle bottiglie di design che conservano l’olio extravergine biologico del Frantoio D’Orazio. Il verde cangiante delle foglie e le olive al massimo della maturazione, colme del loro prezioso nettare. La natura sempre protagonista, anche sulla tua tavola.
PROFILO ORGANOLETTICO
Presentiamo un olio dal colore verde foglia con riflessi giallo oro. All’olfatto si percepiscono note di erba, carciofo e, in chiusura, mandorla. I sentori di piccante ed amaro risultano ben strutturati e in perfetto equilibrio.
ABBINAMENTI
A light and fruity oil, the ideal condiment to enhance a dish without overpowering or covering the flavors. We recommend it for fresh salads, vegetable purees, rice soups, flavorful soups, dishes with beans, artichokes, asparagus, cooked vegetables, white meats, bruschetta, sauce, mixed legumes, baked tomatoes, truffle sauce.
FORMATI DISPONIBILI
— I NOSTRI PRODOTTI
Datemi un
Pizzicotto.
A quality oil is good for health because it is a source of antioxidants and healthy fats, because it can reduce the risk of heart diseases, because it improves brain health and strengthens bones. Pizzicotto is an oil of excellent quality, rich in polyphenols, obtained from a single type of cultivar, the Coratina. Our Pizzicotto is the best ambassador of the Apulian culinary culture at the service of health.
